餐饮门店设计直接影响到客流量!

中国人爱好美食，喜欢品尝欣赏新奇可口的的东西，已经是不争的事实。在不缺美食的中国，异国食物的注入不仅吸引了中国人的眼球，也挑战着其味蕾和神经，更是满足了人们对外国美食的好奇心和求知欲。由此可以得出一个结论，餐厅要提供的不仅仅是美食，还要在饮食场所装修的能给顾客带来一定的外国风情，这才是外国餐厅在中国开起来的优势和卖点所在。

就餐环境的氛围和装潢，当然需要**的设计和想法来提供。今天，带大家看看这家日式餐厅，是怎么做到两全其美的。可以看到，这家餐厅把日本独特的和风发挥的淋漓尽致，哪怕是餐厅的边边角角，也都没有放过，就这样布满了整个餐厅，与日本的饮食文化互相成全，十分完美。

开设于嘉善的鹿岛日式料理，是当地**的日式料理店。外表是一个两层的沿街商铺，一楼的布置为公共用餐区，二楼则是包厢和厨房。该餐厅很好的延续了日本传统居酒屋的美学理念，并加以现代化的设计元素为辅，使原有空间在留有居酒屋风格的同时，也能做到干净利落，没有让东方的幽静之感由此流失。

而水吧区的设计，则运用了黑色的铁管和不锈钢钢板的现代感材质，简约但不死气沉沉。大理石立面搭配温润木质台面，粗糙的纹路尽显质朴氛围，而顾客坐在传统的吧台上，是可以看到厨师在制作寿司时的全过程的，布局布得十分巧妙，合情合理。

大厅则是简化的和室样式，用敷居和暖帘在中间做了隔断。不仅完成了布局，顾客之间也有若有若无的联系，一起分享着此刻的静谧氛围。靠墙的餐区则使用的长条卡座，材质上选用的是和地面相同的灰色水磨石，在视觉上形成了很好的延伸，又配以灰色棉麻垫，一种低调朴实的质感便呈现出来。

中部餐区的设计则很好地利用了空间中部柱体与楼梯形成的夹角区域，很好的把一些结构障碍巧妙的消解了。通过局部的地面抬高限定柱体边界，于是延伸改变为楼梯踏步。此外，还承担起了公共仓库的作用，从而展示了连续开放的经典东方建筑形态。

包厢则采用了日本一贯的和式风格，以区隔空间的格扇和屏风，不但可以让空间产生流动性，同时也强调了每一个小空间都是独立而私密的。可推拉的活动门使得四个小包厢既独立同时还存有联系，从而满足了不同餐体的用餐需求。