来源：餐饮加盟网 编辑：店小二 2021-06-03 11:03
在炎热的夏季，人们特别喜欢一些清凉消暑的食品来开胃解暑，除了西瓜等一些水果之外，还有一种特别有名的小吃叫冰粉。冰粉是起源于西南地区的风味小吃，近年来开始在很多地方流行，他不仅冰凉香甜，而且嫩滑爽口，生津解暑，开胃降火，是夏天少见的一道消暑圣品。有的朋友想了解冰粉里的糍粑怎么加工，我们一起来看一下冰粉里的糍粑的具体的做法吧。
要制作糍耙的话，首先要准备好相关的材料，主要由甲酸浆和凝固剂。还需要适量的蔬果佐料、薄荷水、红糖水。首先盛出15克冰粉。然后烧两斤开水倒入盆中，做好准备，把冰粉倒到开水里，搅拌三分钟，等凉透之后放到冰箱冷藏一个多小时之后就可以了。再将准备好的红糖水倒入已经冷冻好的冰粉上，用筷子蘸上微量的薄荷水，点在上面加入。再根据个人的口味添加一些蔬果辅料就可以食用了。
在制作的过程当中，一定要按照严格的比例来调制，一般是40克冰粉配五六斤开水。添加薄荷水的时候也要注意薄荷水的浓度。如果太多的话，可能会导致冰粉味道略苦。以上就是制作冰粉的主要过程。冰粉不仅可以消暑解腻，生津开胃，而且它还可以镇静去痰，清热消毒，是老少咸宜的消暑美食。如果你想要加过冰粉的话，可以按照以上的制作流程来进行。
冰粉里的糍耙怎么加工？在上文中小编简单的为大家介绍了糍耙的加工方法，相信大家对此也有了一定的了解。如果想要加工糍耙的话，一定要注意各个材料之间比例标准。太多或者太少，都可能造成冰粉的口感不佳，不过制作冰粉并不是一朝一夕的事情，需要累积深厚的经验才可以制作出口感不错的冰粉来。想要制作冰粉的朋友不妨动手试一试。
