来源:桔子鲜语奶茶 编辑:餐饮网 2019-07-02 11:35
桔子鲜语-宿迁市禾雪塘餐饮管理有限公司旗下品牌,于2009年所创办,桔子鲜语融合了台湾高雄的文化与精髓,更加入了崭新的生命力,将茶文化发扬光大,让世界每一人都能随手品尝香醇好茶。
我们尊崇“甘甜分享”,我们坚守古法新作,采用精密进口茶咖设备,完美定量,严控品质,我们期许把鲜、更健康的饮品带给您, 终致力于努力使桔子鲜语成为振奋人心、受人尊敬的品牌。
桔子鲜语奶茶制作工艺
每一杯桔子鲜语奶茶,需要经过28道工艺才能完成,每一片阳光山脉的纯正鲜茶,在 缕阳光照射时采摘,每一片茶叶只能一叶一心,经过杀青、发酵、烘培,全程手工制作,泡制的茶水需是当日的源头活水,经过17层过滤,以保证每一滴水的纯净度,8次消毒后的煮茶器具,文火煨热至68度,以每小时3200滴得速度注入,再改用武火烧至沸腾,再按1比40得完美比例放入茶叶,关火、焖煮,让茶叶在水里自由的舒展,再使用竹铲轻轻翻动,再不伤害叶片的前提下让茶叶在水里做360度的滚动,这样才可以释放更多的有活力的茶分了, 后采用200目的优质纱布缓缓过滤,让茶水在茶具里静静的苏醒10分钟,每一杯优质的桔子鲜语奶茶,从采摘、制作、到出品,都包含我们 诚意之心!