来源:茉酸奶 编辑:餐饮网 2019-05-25 11:23
茉酸奶成立于二零一零年,以现酿酸奶为主,以健康时尚的态度,在大学校园造成一股流行的风潮。近年来,酸奶市场快速兴起并发展成现代 流行的休闲饮品之一,希望茉酸奶能成为大众流行的鲜奶创作文化。
茉酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。茉酸奶目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
茉酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,茉酸奶成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”,是—种“功能特有的营养品”,茉酸奶能调节机体内微生物的平衡。