来源:五斗柴火锅 编辑:餐饮网 2019-05-21 15:14
五斗柴火锅公司介绍
成都五斗柴餐饮有限责任公司系四川火锅代表企业品牌,团队积多年开业经验之大成,将四川传统与时尚生活相融;将使用四川特产原辅料烹制的火锅;将吃火锅变为向世界推销四川,体验川人闲适安乐的生活方式。公司制定了统一的操作流程和工作标准,为连锁店的统一运营立下了标杆,先后被中国连锁协会和中国烹饪协会吸纳为“中国连锁经营协会理事单位”和“中国烹饪 协会火锅专业委员会副主任单位”。
随着企业的不断发展,我公司品牌在国内餐饮界的知名度和美誉度与日俱增。先后被评为“中华名火锅”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”等荣誉称 号;2005-2006年,中央电视台财经频道的“激情创业”和“财富故事会”栏目对公司的创业事迹进行了专题报道。
五斗柴火锅所炒底料配料精制,火锅配方特有,辣椒经特殊工艺炒制,吃后口不干,不上火,汤料中油、水比例适当,久煮不浑汤,久涮无苦味。红锅麻辣鲜香,汤色红亮,油 而不腻,口感醇厚。另有制火锅红油技术、毛肚快速发制技术、花椒油制作技术、“新乡一绝”红焖羊肉技术、醉红鸭火锅技术、香辣虾火锅技术。
五斗柴火锅将成都大度、细腻、包容且包含人文元素的生活方式就溶入到四川火锅的每一个细节,完美的体现火锅聚而食之的精髓。其结合四川的特产和川菜百年制作工艺,在每**都以全新的热忱诠释其多年来制作火锅的专注专心——以自创、美学和舒适就餐为本,打造具有鲜明个性的精致老火锅。