大东匠人老火锅加盟怎么样_加盟条件_优势介绍

大东匠人老火锅[匠人追溯]

大东匠人老火锅隶属于重庆九宽餐饮管理有限公司旗下品牌。

大东匠人历经沧桑。早在1918年，现烹饪大师刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈，就在温州史建陈泰和大药房，悬壶济世，名传天下。抗战时期，陈楚华女士的先辈迁徙来到陪都重庆，开设“保安堂”滋补膳食，接待过宋霭龄、卢作孚等众多名流，并留下“味在重庆、其味无穷” 的佳句。

刘大东先生受到先辈的熏陶和真传，从厨五十余载，匠人精神，匠心制作，成为**川菜特一级烹饪大师、中国烹饪大师、全国十大名厨，精通川菜各种烹饪技艺，尤其擅长麻辣火锅烹制，并于1988年在四川省 届烹饪比赛《旭水杯》中获火锅**。
　　
　　“特级烹任师”刘曦先生继承外祖父“陈泰和”创办理念，秉承父辈之烹调技艺，携大东先生于1988年研制的特有火锅底料**配方，于1989年在重庆较场口开办了头家“大东匠人”老火锅店。从此闻名至今，每天，慕名而来的顾客络绎不绝，持续排队等候品尝，优质的口碑已传遍重庆并远扬国内其他城市， “大东匠人”老火锅品牌连锁正迅猛向全国扩张。
　　
　　大东匠人老火锅[匠人传奇]

姓姓名名：刘大东
　　
　　从业年限：1959年至今60年
　　
　　技术职称：全国十大名厨、中国烹饪大师、川菜特一级烹调师
　　
　　人生格言：真正的好厨师，用 简单的原料，做出不一样的味道。
　　
　　大东匠人老火锅荣姓名誉：
　　
　　1980年在香港参加“港九饮食比赛”获 奖。
　　
　　1983年-1987年参加编写《川菜烹饪事典》《重庆川菜烹饪基础教材》《四川烹饪基础教材》等项目与实作菜品工作。
　　
　　1988年参加四川省 届烹饪比赛获冷菜、火锅两枚**。
　　
　　1988年参加全国第二届烹饪大赛获两枚**，一枚铜牌（四川共获三枚**）。
　　
　　1988年被聘为“重庆市烹任协会理事”。
　　
　　1989年被载入全国厨师名人录。（书中全国共收录十位厨师）
　　
　　1990年独立编写《美味鱼菜》一书，由重庆出版社出版发行，并多次再版发行。
　　
　　2003年中国饭店协会授予刘大东先生为“中国烹饪大师”。
　　
　　2012年被商务部授予“小洞天传人”称号。
　　
　　2018年荣获“重庆餐饮30年功勋人物奖”。
　　
　　身居三尺袍厨，却眼观巴蜀兴旺；手握刀叉瓢剪，则魂击九州方圆。
　　
　　大东匠人老火锅[匠人精神]
　　
　　●精雕细琢、精益求精：注重细节，追求完美和 。
　　
　　●严谨、一丝不苟：不投机取巧，确保每个环节的质量。
　　
　　●耐心、坚持：不断提升产品和服务，一直在追求进步。
　　
　　●专业、敬业：打造火锅行业 优质的产品和服务。
　　
　　●专心、专注：用持之以恒的热情，用心经营火锅一件事。
　　
　　●60年从厨经历：大师技艺，匠心传承。