陈麻婆豆腐总店的地址在哪

川菜是中国“四大菜系”之一，是巴蜀文化的重要组成部分之一。从商周时期开始，在漫长的历史进程中，川菜经过了由简到繁，由粗到精，味别多样的演变，迄今已发展成为驰名中外的有名菜系，享有“食在中国，味在四川”的美誉。川菜的味型之多、调制之妙、菜式之丰，堪称中外菜肴之首。“一菜一格、百菜百味”，是中外食客对川菜特点的准确概括。那么，陈麻婆豆腐总店的地址在哪?一起来看下文的介绍吧。

陈麻婆豆腐总店的地址在哪?陈麻婆豆腐总店的地址在武侯区科华路81号。

陈麻婆豆腐(人们人习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾“陈兴盛饭铺”的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。

这种以民间传统方式做出来的菜很受力夫们的欢迎，他们吃了麻婆豆腐，不仅胃口大开，且浑身舒畅，气通血活，极易从疲劳中恢复过来。力夫们走南闯北，到处宣传陈麻婆做的豆腐，麻婆豆腐很快便出了名。陈麻婆也将店面开到成都市区，更多的人能吃到麻婆豆腐。

日子一长陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色味具全。不同凡响深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。求食者趋之若鹜清末就有诗为证：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为“陈麻婆豆腐”。据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都有名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十于年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得中国内外美食者好评。

陈麻婆豆腐加盟优势：

一、成都市人民政府1992年5月授予“成都名小吃”

二、中华人民共和国商业部授予优质食品“金鼎奖”

三、中国烹饪协会1997年12月授予“中华名小吃”

四、中华人民共和国国内贸易部1999年2月14日授予“中国名点”

五、四川省工商行政管理局1992年授予“四川省有名商标”

六、成都市工商行政管理局2001年授予“成都市有名商标”“龙”牌。

七、“中国餐饮百强企业”

八、名气机构认证“质量信得过好产品”

陈麻婆豆腐总店的地址在哪?相信大家也都有所了解了。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都"陈麻婆豆腐店"传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。