来源:餐饮网 编辑:餐小二 2019-05-21 09:06
面条是中国较为传统的主食类,受众的人群比较广泛,小孩到老年各个年龄段的人群都比较适合,是选用质量上等的面粉进行加工制作而成的,可以给人体提供多重所必需的元素,而且也比较容易被人体的肠胃进行消化,因此各种面食都比较受欢迎。面的种类有很多种,有拉面、手擀面、刀削面、手打面等多种面条种类可以选择,其中刀削面属于较有特色的面类,是纯手工进行加工制作的,然后在开水锅中进行煮制,还可以选择自己喜欢的口味,在市面上非常的受欢迎,每年都可以销售出数十万份,那么,刀削面图片和价格?
刀削面在和面的时候需要注意面粉和水的比例,是的调和出来的面团偏硬一些,便于用专用的刀具削成面片,其面片具有中厚超薄,形似柳叶的特点,吃起来比较柔软、劲道,富有一定的弹性和韧性,其汤底使选用优质的大骨、汤骨、牛骨在砂锅中进行熬制而成的,在熬制的过程中添加秘制的中药包和调料包,使得骨头中的营养成分可以充分地析出到汤底中,吃面喝汤可以给人体提供多种营养元素,还可以起到滋补养身、强身健体、增强免疫力的功效。刀削面的口味也比较多样,有青菜刀削面、肉丝刀削面、酸菜刀削面、番茄炒蛋刀削面、鸡蛋刀削面、牛肉刀削面等十几种口味可以选择。
刀削面的价格是根据所选择的口味以及份量的多少来决定的,一般小碗的话在7-9元,中碗的话在8-12元,大碗的话在11-15元,顾客可以根据自己的口味喜好以及胃口的大小选择适合的碗。加盟刀削面,公司会给加盟商提供刀削面制作技术方面的培训,并且教会加盟商如何熬制汤底和制作浇头,公司总部会有专业的厨师进行一对一指导,操作的流程比较简单,加盟商比较容易掌握。公司会给加盟门店安装管理系统与财务系统,使得加盟商可以较好地管理自己的门店以及掌握财务的情况。
刀削面图片和价格?每个加盟门店都会张贴有刀削面的详细价目表,每种口味的刀削面价格都是不一样的,上文中只是小编的估算,具体的价格以门店提供的为准。公司会根据加盟门店的销售情况以及地域要求,对刀削面的口味进行适当的调整。