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2019酸菜鱼加盟好时机，抓住餐饮大趋势

来源：东方餐饮网编辑：安然 2019-02-08 15:44

最近几年餐饮行业一直在流行一个词：消费升级。简单的说就是顾客不再满足于吃饱，而是愿意花更多的钱买更好的产品，获得更好的消费体验。

　　餐饮行业的趋势都体现在哪些方面？

　　在产品品质方面：好吃+好食材；

　　在消费意识方面：崇尚健康的消费饮食以及有文化内涵的产品；

　　在体验环境方面：追求可以看到的做餐过程以及人性化服务。

　　符合年轻化的消费人群

　　年轻人正在成为餐饮消费的主力军。一些相关数据显示，在美团，大众点评APP的消费人群比例中，20-35岁的年轻人占比达到74%。这样的市场规模不得不引起餐饮人的重视。

　　排队就餐

　　他们不仅有着得天独厚的年龄优势，更有比70后80后优质的生长环境，他们的消费能力和消费观远在上一代人之上。

　　消费人群的年轻化也促使餐饮品牌不断朝年轻化的方向发展，才能更快的适应市场节奏的变化。那么年轻人喜欢的，很有可能就是下一个风口。

　　异军突起的外卖市场

　　不想出门购物，可以点外卖，不想买菜做饭，可以点外卖.生活中的好多事情都可以通过外卖做到，一种叫做“外卖，不能没有你”的生活正在开启。

　　酸菜鱼外卖

　　确实，外卖在这几年非常的火，用户规模达到3亿多的外卖市场，还在不断的扩大。外卖在进入大众视野之后，尤其是在90，00后成为消费主力军后，外卖的发展潜力显的更加的大，这种及时高效的服务，完全符合年轻人的用餐习惯

　　鱼你在一起酸菜鱼快餐

　　颠覆传统酸菜鱼，在大品类里开创小品类，打造爆款单品，将酸菜鱼小份化，快餐化，时尚化，打造潮店潮范，以明亮的黄色，明档厨房，多种年轻活泼的元素，满足年轻消费者就餐体验。在经营方面，线上线下，堂食外卖，多渠道吸金。近两年发展，鱼你在一起门店遍布全国356个城市，全国布局千家门店，备受年轻消费者宠爱，主食以五常大米和馒头为主，南北通吃，无骨酸菜鱼，老少皆宜。迅速布局全国市场。

　　当代店

　　随着餐饮行业的不断发展，还会有更多的品类实现大爆发。不管做哪一品类的餐饮都要学会把握市场形势，判断什么品类的餐饮更具有市场优势。鱼你在一起开拓创新，打磨品类差异化，强化品类价值，打下坚实的基础，形成独特的品牌记忆。

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