上世纪九十年代中,张云建和刘仕华夫妇做生意失败,负债3万元,带着一家老小来到成都谋求生活,专注做面二十年,“张悟德特色面馆”从创业到现在,做一碗牛肉面都是很精细的,一桶红油要用**的油和辣椒经过三次甚至是更多次的淬炼,就连大头菜都是自己手工切。“张悟德特色面馆”在调料、食材等方面也是经过精挑细选的,在市场上多方对比,选择**的食材,就是为了给新老顾客端上一碗让人流连忘返的面。现在“张悟德”品牌全新上线,悟德省身,在继承传统的同时,也必将展开新的故事
。
**能够快速复制的餐饮模式
1、无需煮面师傅,改用全自动煮面机
2、无需洗碗工,改用超声波洗碗机
3、无需打料师傅,中央厨房配送汤底和绍子,料勺配调料
4、统一的宣传方案和形象设计
新鲜现配才有好味道!
做品牌餐饮,新鲜的食材和独特的口味是制胜的法宝,为了保证***稳定的口感,“张悟德”面馆所用的牛肉汤、鸡汤全部是罪新鲜的食材加工而成,不含添加剂,保证味道正宗,原料健康。
汤香味浓、维护健康的秘诀:软水
软水:软水(soft water)指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水 。
1、 软水沏茶,具有泉水的口感,较之自来水感觉更佳更好。
2、 软水饮用,预防结石病发病率,维护健康。
3、 软水洗澡可将肌肤细胞内的污物彻底清除,延缓皮肤衰老,使清洗后的皮肤无紧绷感,光泽细腻。
软水煮面,面香汤浓,口感顺滑,维护健康
“张悟德”品牌所有厨房用水都将采用专用净水软水设备提供,保护健康从水做起。
不需要专业师傅也能做面?
“张悟德”面馆率先采用全自动煮面机,
1、自动煮面,自动过冷水,自动换水,避免师傅因为经验不足或者太忙而煮出不合格的面;
2、省燃料费,省人工费,一年即可轻松省出一台煮面机;
3、煮面机不会请假辞职,不需要操作人员有经验;
1300℃景德镇釉下彩,面碗也出色
永不褪色的景德镇釉下彩面碗,保护顾客健康,款式精挑细选,“张悟德”面馆不放过任何一个细节。
1. 具有承担民事责任的能力
2. 充分了解并认同张悟德特色面馆的品牌文化和经营管理理念。
3. 有一定的经济能力,能确保店铺的日常运转。
4. 拥有符合张悟德特色面馆要求的店铺。
5. 愿意接受公司的统一管理和监督。
6. 全心全意投入到久品热干面的经营中来。
7. 具有吃苦耐劳、开拓进取的精神。
1. 咨询相关事宜,对张悟德特色面馆项目进行评估。
2. 实地考察张悟德特色面馆的经营状况。
3. 签订合同
4. 店铺选址、装修
5. 人员招聘、培训
6. 筹备开业、宣传推广
7. 开业
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