矮子锅盔创立于2012年，是武汉的传统小吃。矮子锅盔焦脆酥香，食后任留有余香，通过不断的调味，服务与供应方式的全面调整，成为了当地的人气小吃，注重矮子锅盔的品质和健康，反复锅盔进行重塑，把矮子锅盔做成了受人尊重的**品牌，使其走上了致富之路。

矮子锅盔项目介绍

2012年矮子锅盔由姚宇鹏先生创建于武汉，本着健康环保的理念，打造口味纯正的荆州公安锅盔，姚宇鹏从荆州公安县高薪请来公安锅盔制作20多年的师父们结合现代工艺精心研制，通过不断调味，服务与供应方式的调整，全面试吃。完成了矮子锅盔重品质、也健康、有追求的概念定位，2012年10月23日，酝酿封测已久的矮子锅盔在华师东门虎泉天桥下正式开业，开业第三天即开始盈利，2012年12月姚宇鹏确定了“矮子锅盔”品牌并进行了商标申请注册，至此开始了公安锅盔在武汉的风靡之路。

矮子锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的**品牌，于是创始人决定借助现代企业经营管理理念，更加专业、系统、规模化的塑造品牌，成立了点萃(湖北)投资有限公司对其品牌进行全面投资管理，并建立中央厨房，由专组人员进行新品技术研发创新，品控监管，实行统一采购配送，现场生产的销售模式。

2013年3月21日 矮子锅盔光谷店开业，3月25日矮子锅盔武大店开业，受楚天都市报、楚天金报、长江商报、生活周刊、楚天经视、垄上行等多家媒体陆续报道的影响，作为行业先行者的矮子锅盔美誉度节节攀升，慕名加盟，合作的人蜂拥而至，但矮子锅盔创立伊始就秉承“不加盟、不代理重品质的直营理念”，随后街头巷尾涌现了形形色色的追随模仿店，矮子锅盔也由此统领了一个小吃的细分行业，树立了行业的风向标的地位。

2013年8月27日矮子锅盔进驻江汉路台湾好吃佬美食城，汉口店开始营业，2014年初，受公安县委县人民政府邀请，与公安县劳动就业局合作定点培训“公安锅盔”行业人才，创业指导培训，并在春节期间开展诚信小吃示范工程，受到家乡人民爱戴，重整了行业风气。2014年4月18日矮子锅盔纺大店开业。

矮子锅盔的核心思想是：提供消费者超预期的满意，高频次、反复消费的优质产品。要做到精益求精，矮子锅盔严格选料，所选用的白芝麻由矮子锅盔自身选种种植，黑芝麻是从原产地河南驻马店采购而来，肉类与湖北知名肉企合作供应，使用高筋面，包装纸袋选用食品级灭菌材料由长年出口日本的专业纸袋企业定制，为保证锅盔烤制受热均匀，烤制过程环保，就连木炭都要选用优品炭，产品制作过程中不添加任何防腐剂等等。

矮子锅盔的定位：锅盔的标准制定企业，行业领跑者，文化的传承。

每一个成品的锅盔都经过严格的工艺，精细制作，保证了锅盔的焦脆酥香，食后留有余香，同时矮子锅盔不断研制新品种，丰富产品类别。

现有口味：鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、麻辣灯影牛肉锅盔、糖锅盔。

矮子锅盔加盟优势

1、解放思想，勇于创业。破除小富即安思想，矮子锅盔树立干大事业、求大发展的理念，抓住机遇，开拓进取，乘势而上，在市场竞争中抢占商机，在创业发展中实现腾飞。

2、百折不挠，艰苦创业。脚踏实地，埋头苦干，顽强拼搏，艰苦创业，不为坎坷艰险所吓倒，不为困难挫折所压倒，在不断实践中激发创业潜能，在艰苦努力中磨砺创业品质，在学习创新中追求卓越，在拼搏奋斗中成就大业。

3、立足长远，科学创业。转变就业观念，拓展就业思路，矮子锅盔树立品牌意识，以人为本，节能降排，保护环境。

4、诚实守信，和谐创业。遵守法律法规，遵守市场规则，遵守行业规范，维护消费者和企业职工的合法权益，坚持依法创业，诚信经营，以质取胜，以诚立业。

5、富民创业。矮子锅盔继承和发扬中华民族团结互助、扶贫济困、乐善好施的传统美德，自觉承担起反哺社会的责任，积极投身公益事业，以实际行动报答消费者的关心支持，走共同富裕之路。

矮子锅盔加盟条件

1、有适合经营早餐的店面，租金适宜，对经营管理具有基本了解。

2、需对小吃经营感兴趣，具备合法的经营身份。

3、认同小吃的经营理念，有良好的服务意识。

4、遵守加盟合同，接受小吃公司统一物流配送。

5、矮子锅盔加盟者对投资小吃的风险和收益有正确的认识和充分的心理准备。

矮子锅盔加盟流程

1、投资咨询：

向公司总部电话咨询加盟事项;对公司品牌进行咨询了解。

2、实地参观：

到总部所在地进行实地观摩，并与矮子锅盔总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、提交申请：

向总部或者工作人员递交加盟申请表。

4、资格审核：

矮子锅盔总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。

5、合同签定：

审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。

6、店面装修：

总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：

总部派遣**筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

8、货物配送：

总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：

开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：

这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：

开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。

矮子锅盔秉承着诚实守信顾客至上的理念，对新品技术不断的创新，更新了销售模式，成为了该行业的先行者矮子锅盔梳理干大事业，求大发展的想法，吸引了创业者的目光，而已它的门槛低，成本合理，利润高，对于这些，加盟矮子锅盔一点儿也不吃亏。矮子锅盔期待你的加入。