杜三珍卤菜店的由来要从晚清时期说起吧！晚清时期，每当路过杜三珍卤菜店，都会有一股香味扑鼻而来，让人们吃了回味无穷，吃了还能让人喜欢，坏的心情也会变好，是众多苏州老百姓用来招待亲朋好友的一道地地道道的传统美食，它不断的更新菜品。

杜三珍除销售生肉外，还经营酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食品种。因为选料讲究，烹调精心，杜三珍很快成为苏州一块响当当的牌子。以烹制酱肉为例，这里选用肉质细嫩的土种猪为原料;烹制时以火性长的栗树柴为燃料，可把烧熟的肉焖透，吃起来入口即化。形成了不同季节销售不同产品的特色：春天主打酱汁肉、酱大排等“酱”系列产品;夏天主推糟鹅、糟白肉等“糟货”系列产品;秋冬则以熝鸡、熝鹅、熝凤爪等“熝”系列为主，烹制时添加中草药，更利养身。许多顾客品尝后惊喜地说：这就是我们小时候的味道。这句话一时成了杜三珍**的广告语，很快传遍苏城。杜三珍门口排起的长队，重新成为苏城的一道风景线。

熟食消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯。而且据相关数据显示，就一个5万—10万人口的县级城镇，别看这么个小小的县城，卤菜每年的消费能力都在1000万—1500万 ，大约可以创造300万—600万的年利润。卤菜加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与利润空间，如果想了解杜三珍卤菜店加盟费用多少钱,可以在线咨询或留言。

杜三珍卤菜店加盟优势

1、先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送;

2、不断创新的**产品，源源不断;

3、定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案;

4、持久可观的利润空间。

杜三珍卤菜店加盟条件

1、有创业者精神，强烈的成功欲望和事业心，具有现代管理意识。

2、有一定的经济实力，具备足够的创业资金。对企业文化经营方式有深刻的了解和认同感，愿意遵守总部统一的管理模式和制度。

3、对总部高度信任，愿意接受总部的各项培训和管理。

4、没有犯罪及破产的记录，有随公司一同发展壮大的理想。

杜三珍卤菜店不仅有传统美味，而且还有现代年轻人的喜欢口味，两着相结合，满足了不少顾客的需求。加盟商选择杜三珍卤菜店投资，它不仅有古代的传奇，还有现代年轻人的喜爱程度，带动了餐饮业方面的迅速发展。杜三珍卤菜店有着自己的独特，让人们流连忘返。