火锅，这样一种老少皆宜，适合家庭团聚，朋友聚餐的饮食方式，一直备受大家的喜欢。日常生活中，大家一提起聚餐，首先想到的就是火锅，可见大家对它的喜欢之深。其实火锅本身也是体现了一种文化讲究，火锅的“热”体现了”亲热,为甚么火锅是圆形的呢？这里的讲究就是，圆代表“团圆”，而且火锅用汤水处理原料，而且火锅不拒荤腥，热气腾腾的火锅代表不分寒素，火锅的用料也不分地域差异，一般都是根据口味来选择，并且在火锅里，什么样的食物都可以涮烫来吃，山珍海味，时令蔬菜，素食食物，后天加工的产品都可以在火锅里煮熟来吃。

火锅里可以按照每个人喜欢的食物来自己选着吃，所以吃起来不拘束。比较自在。并且火锅***能体现在一口锅里吃饭这个意义了，并且各自又吃的开心，所以在火锅桌上，大家既可以吃的开心也可以聊得开心。所以在选择火锅上面，我们一定要选择营养、健康的火锅。

重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，是一家集食品开发与生产、农业种植、老鸭汤餐饮连锁加盟和经营生态度假酒店的综合性实业公司，是重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农业综合开发市级龙头企业、重庆市农产品加工示范企业、重庆市文明单位。

公司拥有占地46亩、建筑面积25000平米的标准化食品加工厂，拥有占地130亩的泡菜加工基地和占地250亩的生态乐园。2004年以来，公司先后在重庆渝北区、四川眉山、郫县等地，以“公司 公司 农户”、“公司 合作社 农户”的模式发展订单农业，建立起种植基地8000多亩，带动5000多农户增收致富，并在渝北区大湾镇建有绿色食品原材料种植基地。

公司有自己独立的科研团队并与西南大学食品科学院建立了长期的紧密的合作关系，专门从事家禽家畜的炖、烧、炒系列调味品和休闲泡菜研发。

截止2011年底，公司总资产达16114万元，其中固定资产5705万元，净资产12729万元，银行信用等级AAA。

公司“毛哥老鸭汤”餐饮连锁加盟店1267家遍布于除港、澳、台地区以外的全国各省、自治区、直辖市，总营业额27.1亿元，解决了4.2万人就业。

公司拥有16件注册商标,连续8年荣获“中国餐饮百强企业”，并先后获得“重庆市**农产品”、“中国绿色食品”、“全国食品安全示范单位”、“知名特许品牌”、“诚信连锁企业”、“重庆市**商标”、“重庆市文明单位”、“2009年度重庆市商贸流通100强企业”等荣誉称号。

餐饮业因消费群体庞大，利润率高，投资见效快，而成为更具发展潜力的行业之一，长期受到中小投资者的追捧，但随着经济的专业化、集约化和市场的竞争加剧，传统的单体运营已没有多少生存余地，根据权威机构美国中小企业局(SBA)调查：加盟连锁开店的成功率90%,以上，而自行开店的成功率仅为20%左右，由此可见餐饮业的发展，走连锁化道路正是大势所趋。

特许经营：指在特许人的许可下，将其自己拥有的商标、专有技术、专有产品、经营模式等授权给受许人在一定时期和区域内经营使用，而特许人通过提供经营

管理、培训服务、物流配送等来获取收益。通常：特许人需要负责给受许人提供货源和其他营销支持，而受许人则需负责开拓市场，创造销售利润。

毛哥老鸭汤火锅加盟优势

1.不要厨师的餐饮店; 

2.不用任何佐料、调料的餐饮店;

3.可适宜全国各地、男女老幼口味的餐饮店;

4.20100万元人民币均可投资;310个月可收回投资、单店经营可持续盈利;

5.有丰富的大、中、小规模的直营经验;

6.有分布在全国900多家连锁店的资源优势;

7.有10000亩的种植基地，20000平米的泡菜加工基地，稳定的供货优势;

8.有强大的产品研发能力;

9.有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑;

10.在培训、开业、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。

毛哥老鸭汤火锅加盟支持

1、营建支持：设店可行性分析，提供设店选止规划，商圈活动分析，店面装修设计、店堂及后厨布置规划，店面招牌设计方案及统一招牌制作资料，装修及老鸭汤饮食文化宣传用语及装饰图，餐饮设备选购指南，专用桌椅制作图，专用设备制作图。

2、营运支持：授予商标使用权及特许经营授权书以及强大的品牌支持，特许经营授权铜牌及荣誉奖牌，开店办照咨询，开业选购订货指导，开业选购订货指导，开业营运指导，营运成本控制指导，营业业绩评估，营运问题诊断及解决方案、建议等。

3、培训支持：协助招募员工，来总部培训或上门培训服务员及后厨员工，负责传授全套专有汤锅系列炖制方法，定期或不定期进行在职培训，不定期进行巡回检查指导，以帮助提升经营水平。

4、物配支持：物料配送中心提供方便快捷的订购配送，专用汤料供应，配套菜品选购，专用服装、餐具及其他经营用品配送，代购当地缺货原料及经营用品。

5、企划支持：公司免费为各加盟店进行开业宣传及营销活动策划，营运宣传及季节性促销活动策划，不定期进行全国性和区域性的广告宣传，以及参加公益活动和进行品牌宣传以提升品牌形象。

6、资料支持：总部资质资料，开店资料光盘，服务、员工培训手册，经营管理表格。VI图册，菜品选购手册，菜品点菜样本，菜品制作及后厨指导手册。

毛哥老鸭汤火锅加盟条件

1、经营场地的面积在200㎡以上并符合我公司规定的选址要求;

2、具有一定的投资实力， 低投资额一般在20万左右;

3、独立经营、自负盈亏;

4、经营理念符合公司要求;

5、诚实、守信、依法经营;

6、以法人名义加盟须提供营业执照;以个人名义加盟须提供个人资信证明。

毛哥老鸭汤火锅加盟费用

我们公司成立至今，整体规模越来越大，但是我们并没有因为快速的发展而失去企业的良心，相反，我们企业自己的成就越来越多，并且连续八年荣获“中国餐饮百强企业”“全国食品安全示范单位”等各项荣誉，我们的成绩一直被认可，一直被鼓励。这更加增强了我们企业继续发展的雄心。

作为重庆市的龙头企业，我们一直致力于对重庆市场的开发，我们发展订单农业，建立种植基地8000多亩，带动了5000多户的农户发家致富，并且，我们公司还拥有，自己的科研团队，致力于对新产品的开发研究，并且和高校合作，更加增强了我们的研发实力，我们一直致力于家禽家畜的炖、烧、炒系列调味品和休闲泡菜研发。

并且一直秉承把**的带给消费者的理念，所以，我们公司的发展轨迹一直大步向前。并且现在餐饮业的消费群体如此巨大，人们在饮食方面也越来越讲究，所以，加入我们的连锁店，一定是你***正确的致富选择。