酸辣粉是现在年轻人非常喜欢的一种小吃，味道主要是以酸、辣、麻、香、鲜为主，***早是起源于四川的，酸辣粉是由红薯、豌豆等材料按照一定的比例制作而成的，味道以酸和辣比较突出，酸辣粉的汤并不是简单的汤水，而是需要经过多种材料熬制而成的，包括有辣椒、桂皮、茴香、洋葱、香叶等多中材料。这些材料里面还包括多种中药成分，熬制出来的汤会有多种辣的程度老供顾客选择，而这些辣也是根据不同种类的辣椒来配制出来的。在调制辣椒油的过程中，是需要掌握技巧和火候的。根据顾客的口味，可以在传统的酸辣粉上进行改良，制作成多种口味的酸辣粉来让他们去选择。味觉酸辣粉就是这样一家受到顾客喜爱的餐饮店，店内的风格装修得简约又时尚，顾客进店后就会发现店内整洁又干净，每一个服务员脸上都是带着热情的微笑来迎接每一个进店的人。

味觉酸辣粉公司介绍

吉林省万联餐饮管理有限公司，作为小吃行业的翘楚，在小吃品牌的经营上有着非常丰富的运营经验。公司设有多个相关部门，直营部、培训部、加盟部、研发部、企划部、储运部等。公司的管理团队是来自中外各大餐饮行业积累丰富专业经验的伙伴共同组建而成的，对于时尚小吃在国内市场的演变和消费动向都有着非常深入的了解，经由专业活力的企划部将专业、新颖、具有味觉特色的一面呈现的淋漓尽致。

我们作为一介崛起于商圈的现代企业，万联非常重视现代终端的合作，以终端媒体化、销售专业化高标准严要求，通过全新规划的终端店、加盟店，已形成覆盖全国500多家完善销售网络，成为国内餐饮行业的标杆形象。

味觉酸辣粉经营理念

秉承东方文化，吸收先进理念，提炼出自己的味觉品牌文化，这就是“亲切有礼、时尚简约、好吃营养、快速清洁”。从产品开发、餐厅规划、管理设计到发展策略等等，“味觉”始终遵循这个文化脉络。

味觉酸辣粉经营目标

合作共赢实干兴邦

中国小吃经营标准化模式倡导者

——十年的孜孜以求，我们成为了行业的精英，铸就了味觉的金字招牌;

——三年的精心筹备，我们建立了完善的标准化体系，打造了味觉杂酱酸辣粉的成熟项目;

——两年的市场考验，我们取得了骄人的成绩，赢得了投资者的高度信赖!

为了与更多的投资伙伴分享这份事业良机，推动“味觉杂酱酸辣粉”连锁事业的健康、快速发展，实现整体上市的战略布局，经公司董事会一致决定，自2014年11月起正式启动全国238个城市的区域特许计划!

238个城市，238名精英。我们将通过严格的遴选机制，构建一个创富精英联盟，形成总部与区域特许商紧密合作的网络营销体系，共同打造中国本土的小吃连锁航母。对部分充分认同公司经营理念和品牌价值，合作意向强烈，却受资金实力限制的投资伙伴，如通过公司考察，将得到公司资金的激励扶持。

1、“硕士粉、良心店”鼓励大学生创业扶植计划

2“白领无忧托管式”为白领及公共事业人员提供安心创业获利的经营模式

味觉酸辣粉核心价值

“味觉”的核心竞争力是体现在“产品差异化、管理标准化、物流便捷化”上

1、味觉酸辣粉产品差异化

汤汁鲜美

百年汤料配方熔炼出的上品靓汤。粉煨于汤中，汤汁浸于粉内，美味妙不可言!

粉面劲道

把煮粉分成两道程序，先清水烫，后酱汁过，先使之清净爽滑，后注入滋味营养。

环保洁净味觉餐厅一改传统小吃的随意，新颖、时尚、环保令人耳目一新。在这里吃的不仅仅是一碗粉，更是一种文化和感觉。

2、味觉酸辣粉管理简单化

工艺简单

人人都能当师傅，自主研发的煮粉、酱汁、煨汤平台系统，出货只需三分钟。从根本上解决了快餐不快的难题。

管理简单

个个都能当老板，味觉自创“傻瓜模式”，令开店、管店更轻松。《产品手册》、《培训手册》、《营运手册》，使管理更加标准化和规范化。

培训简单实战型的教学和训练体系，让您快速成为专业的小吃店管理人才。

3、味觉酸辣粉操作标准化

中央厨房

在每个城市都将建立规范的中央厨房系统，实行原料集团采购、集中制作，统一配送的路线。真正实现了标准的统一。

研发中心

总部的研发中心不间断的进行产品的开发，确保门店产品的升级换代、常吃常新。

物流体系由此形成了以中央厨房为核心，以味觉门店为终端的网络的物流化经营体系。

味觉酸辣粉共赢模式

为了保证味觉杂酱酸辣粉连锁项目的健康发展，实现长远的战略目标，味觉酸辣粉采取区域特许的发展策略，在每个特许区域都设一家以上中央厨房，由区域特许商直接开设直营店或推广加盟商的政策。

1.授予“味觉”注册商标、标志及企业VI视觉形象系统。

2.对预选的店铺进行专业化的商圈评估。

3.负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。

4.负责开店、管理、服务、技术、财务的全面培训，提供全套管理手册及培训手册。

5.开业前公司派**管理人员和熟练店员进行现场带教。

6.对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。

7.提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。

8.公司的研发中心根据季节和市场流行趋势，定期的进行新品升级换代。

9.对区域代理商进行加盟推广的指导和业务培训，帮助指导推广策略和法律文书。

10.物流、冷藏系统的规划指导，专用原材料及半成品的统一配送。

11.实施区域性或全国性的惠及各代理商的促销广告和招商广告覆盖计划。

味觉酸辣粉是一家连锁加盟的餐饮店，至今已经开办十多年了，积累了相当成熟的经验，也得到了市场和消费者的认可，我们有着大规模扩店的打算，遍布全国各地，打造中国本土特色小吃。酸辣粉的好吃很大程度上是取决于汤汁的，我们的汤料配方是经过精心研制的，汤和粉遇到就会融合到一体，汤完全浸入到粉内，在一起到口中，那种感觉是非常美味的。不仅如此，我们在煮粉的过程中还分成了两道工序，首先需要用清水烫一遍，然后再用酱汁来过一道，先让粉能够清爽劲道，然后再让鲜美的味道渗透进去，可以说是绿色食品，健康营养又十分美味。味觉酸辣粉在管理上采取简单化，只要你想当师傅，你就可以学会，我们自己研发的程序，从煮粉，到浇浸酱汁，然后煨汤到出货，需要的时间仅仅是三分钟，真的是符合快餐对快要求和标准了。”