潮汕菜是潮汕地区的特色菜品，不同于内陆地区的菜系，潮汕菜融入了很多西方菜系的做法，是中西融合的典型特征。潮汕人顿顿必吃潮汕菜，可见其影响程度一斑。每次到这，我必须要尝尝的就是这种美食，因为在我的家乡，这道美食并不常见，所以其稀罕程度那就更不必说了，每到离开时，我也必然会恋恋不舍，毕竟在中国，美食永远都是对中国人**的诱惑。因此，如果你喜爱美食，那就尽情来品尝吧，吃过不后悔，后悔没吃过啊。永远不辜负美食，这是我的人生信条之一，不管你难过，没有美食解决不了的。

北京名礼餐饮有限公司旗下品牌名礼潮汕小馆，致力于把潮汕地方风味小吃推广到全国各地，让更多的人了解潮汕美食，了解中华美食。因此，名礼潮汕小馆将以全国连锁加盟为战略发展方向，诚邀有识之士洽谈合作。名礼潮汕小馆将为其提供全方位的品牌支持、产品支持、原料支持、烹制支持以及培训支持。

西大望路附近有家名礼潮汕小馆，主要经营潮汕菜，曾贬官潮州的诗人韩愈有《初南食·贻元十八协律》记述，当时的潮汕人异食，懂得运用调料作海鲜，注重调味，懂得“调以咸与酸，芼以椒与橙”。 冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。

这里的粥品品类繁多，其中尤以海鲜粥为主要特色，粥底白米选用东北正宗五常大米，米粒饱满弹牙，熬出的粥品相洁白，软糯可口，在粥底的基础上加入潮汕当地海鲜食材，有螃蟹、海虾、贝类等，香甜的粥配上时令海鲜的鲜美，再加上高汤的调子，是食客争相排队到店内必点的粥品。

冻鱼饭就是把新鲜海鲜蒸熟，等凉冻后沾香蒜油或豆酱吃，风味别致，没有腥味，反而格外鲜美。这种做法由先前渔民于无意间发现的，从而流传了下来。

潮式生腌要求食材足够新鲜，小馆选用的海鲜原料都来自潮州附近无污染的海域，新鲜海产从半夜开始快速运往北京的店面。小馆师傅早上除了迎接海鲜外，还需准备当日生腌的调料。把蒜头、香菜、辣椒等剁碎，用芝麻油和酱油泡起来，将海鲜泡进一起，腌渍足够入味便可上桌享用。

灯火通亮，市井巷陌之中，一锅白粥，几碟生腌杂咸，佐以啤酒，街坊朋友，这便是普通潮汕人的夜宵生活，现在潮汕小馆将也这样悠闲闲适的生活搬进北京，借以一解潮汕人思乡的情怀。

潮汕小馆加盟优势

餐饮行业前景：人生在世，离不开“衣食住行”，这是传统行业的发展优势和前景保障。“民以食为天”，在传统行业里餐饮行业更是永不过时，生活再怎么变，人总是要吃饭的，而且，随着生活水平的越来越高，人们对美食的追求也越来越高。同时，作为中国四大菜系之首的川菜，因其口味独特、大众化因素，越来越受到中外各界人士的喜爱，北京奥运期间，川菜代表宫保鸡丁更是成为了奥运菜品，作为川菜的发源地，作为餐饮市场的发达地，重庆餐饮市场的地位和前景自然美好。

潮汕小馆加盟条件

1、作为品牌加盟商，必须要充分认同潮汕小馆中餐品牌理念和经营模式!

2、既然是创业，当然具备具有一定的经济能力，也需有创业的强烈意向。有发展潮汕小馆中餐的经济能力!

3、企业张开怀抱，迎接天下有志之士，但是不欢迎违法分子!潮汕小馆中餐加盟商必须是合法公民，无不良记录，有良好的信誉。

4、潮汕小馆中餐投资者具有一定的投资能力，具备良好的风险承担意识，有无创业经验者均可。

潮汕小馆加盟流程

1、向总部咨询、填制相关申请表格;

2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划;

3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;

4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;

5、总部进行考察、评估、审核;

6、技术培训和宣传支持;

7、加盟店试营业、开业

潮汕菜菜系丰富，而且本店的一切食材，也都是有专门员工进行检查把控，确保安全不但卫生，而且健康，声誉**，口碑**，吸引了众多头客，美味永远是一切情绪的消化品，不论悲伤，愤怒，亦或是喜悦。我们希望能够有朋友加入到我们当中，将本店扩展到外面更大的世界，让其他人也能够品尝到我们这独特的美食。同时，我们一直致力于扩大潮汕菜系的美食圈，让更多的美食爱好者加入到我们当中，将食品中***原始，***接近自然的纯粹口感带给消费者，以至于带给全世界的美食搜寻者们。