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火锅品牌越来越多，选择一个品质有保障，有特色的火锅品牌需要大家的多方面考量。电台巷火锅不同于其他品牌的火锅，电台巷火锅注重品牌经营，老板每天付出大量时间研制火锅底料，现吃现做，保证汤料的新鲜和口感。这里不像其他火锅店有各种不同味道的汤底，这里只有一种四格锅，而且物美价廉，品质有保证，赢得了众多人的喜爱。电台巷火锅特色嫩肉，每道肉经过精心按摩，鲜嫩爽滑，入口留香，味道令人难以忘怀，不同人群的顾客来这里都会喜欢上这里的味道和食品。很多顾客来这品尝过后多次来光顾，每次都赞不绝口。

电台巷火锅中午不营业晚上才开门，油碟——只能加蒜!锅底——只有一种!

电台巷火锅：会呼吸的火锅底料，上一秒出锅，下一秒入口。

电台巷火锅老板用7年时间拜师重庆大龙火锅刘师傅，用2年时间学炒料，只为炒出一锅好料。这里所有的火锅底料，都是老板每天下午花上5、6个小时现炒，每一滴汤料都是新鲜出炉的，绝不过夜!

在这没得啥子鸳鸯锅，也没得啥子微辣、中辣，有的只是这一口充满重庆味道的四格锅。 重要的是锅底才28元，秒杀成都任何火锅!

嫩肉片：店里的招牌菜不是毛肚、不是鸭肠，而是这道嫩肉!每片肉都要人工按摩30分钟，没有码任何佐料，口感却比“小鲜肉”还要嫩滑，据说曾有人一口气吃了6份!

嫩牛肉：嫩牛肉和嫩肉片一样嫩嫩嫩，但是在嫩中又略带嚼劲!

香菜圆子：圆子肉都是师傅一刀一刀现宰出来勒，再和上香菜，瞧这红红绿绿的颜色，让人太有食欲了，口水不自觉的往外冒!一招手，服务员马上过来，一勺一个，帮你把圆子一股脑全部下入锅中。你需要做的便是：等着吃!

广味香肠：在锅里煮久点，广味小香肠撕开外衣，露出晶莹剔透的体魄，勾引着我们的味蕾。一口下去，甜味在嘴里回荡，油汁在嘴里迸溅!

老肉片：你竟然是这样的老肉片，每一片都在师傅的刀下精心“打扮”，整齐划一，颜值颇高，透露出浓浓的肉味!除了颜值，咱还宝刀不老是真正的实力派!肥瘦相间中，每一口肉都充满层次感和质感，越吃越喜欢!

腰片：腰片那是一绝!没有一点腥味，肉丸干了一片又一片，完全刹不住嘴了!在锅头左右各晃三下，然后起锅，刚刚好，又粉又嫩，相当顺滑!

千层肚：被老板有心的撕成了一小块一小块的，更易于入口，脆嫩脆嫩的，吃起来毫不费劲!

梅林午餐肉：当火锅汤料浸入午餐肉的每一寸肌肤，辣味恰到好处，在这里又找回了小时候的味道!

火锅包子：吃过蒸包子、煎包子，头一次看到包子也可以拿来煮火锅。又长见识了!火锅包子的外皮相当Q弹，里面是芥菜肉末馅儿的，猛咬一口又烫又香!

香菜：“服务员，来点香菜”，本想着放油碟里面，万万没想到!上了一大盘!原来正宗的重庆火锅，香菜都是丢进锅里当菜煮的。

小葱：小葱也是 正宗的重庆吃法，放进锅里煮，既可以提味，又可以大口吃葱，微微泛辣却也清香味十足!

血旺：红彤彤的鸭血真的太!新!鲜!和果冻一样又Q又弹。

武隆苕粉：这是老板专门从重庆武隆运过来的，在灯光下每一根都透明得散发着耀眼的光!韧性灰常的好，怎么挑都不会断。咬起来也非常有嚼劲!

卤豆干：卤过的豆干在火锅中一煮，辣味和卤味完美结合，越辣越想吃!

蛋煎糍粑：裹着蛋液煎出来的糍粑看上去油爆爆的，蘸上黄豆粉一口下肚，外脆里糯，味道巴适惨了!

电台巷火锅极简主义与怀旧之情相遇

没有过多的装饰，简简单单的绿色木窗和排风扇，好像回到了八九十年代，充满浓浓的怀旧之情!白墙绿漆，有没有一种坐在教室里吃火锅的感觉?在宽敞明亮的极简环境下，更能专心品尝正宗的重庆老火锅的味道!

总的来说，电台巷火锅真的很不错，份量很足，味道也很足，嫩牛肉，嫩肉片，蹄筋，酥肉都推荐，素菜芋头，干贡菜，都好吃。。如果不排队的话，我会吃得很满足，但是如果抱了很大的期待，然后排队排上几个小时的话，估计不会吃得那么爽就是了!所以就是看个人，看心情了。不排队的话，还是可以试试的。

电台巷火锅加盟优势

1、运营优势：电台巷火锅有先进的并且成功的管理经验、可行性分析、运营问题的诊断，电台巷火锅还有专业的盈亏平衡分析团队，他们还为加盟商提供菜品技术和菜品开发，电台巷火锅会全程扶持加盟商。

2、营建优势：电台巷火锅有科学完备的商圈调查，还会为加盟商进行选址指导、选址规划、设计方案、厨房系统工程和店铺装修的标准方案等等。

3、物流优势：电台巷火锅有同意的配送体系和经营物资的配送、其他的配送等。

4、产品优势：电台巷火锅为加盟者提供统一的服务规范、经典的菜品还有秘制的底料，电台巷火锅还会延伸菜品。

电台巷火锅加盟支持

1、 品牌支持：加盟电台巷火锅总部会授权加盟者使用品牌商标商号，并为加盟商提供统一的管理模式和店铺的形象，形象的包装盒公关的策划等会全面的展现出品牌的形象。

2、 门店支持：总部会为加盟商店铺的选址，并为加盟商预测前景和宣传造势等，帮助你能以***快的速度建立店面并经营。

3、 培训支持：为帮助加盟迅速的掌握技巧，总部会对加盟店的店长和员工进行系统的培训和营销指导。

4、 产品支持：总部有大的产品开发和产品的生产能力，以此来保证产品能以强大的在竞争力去抢市场的制高点。

5、 服务支持：总部有强大物流中心，能保证产品能在***快的时间内送到产品选购处。

电台巷火锅加盟条件

1、加盟商要具有一定的进取精神，并对管理企业有相对的基本概念。

2、加盟商要具有一定的经济实力，并对投资创业的风险和收益有正确的认识。

3、加盟商要能得到家人的支持，对服务业和零售业要有一定的了解，在加盟时要详细的考察加盟项目。

4、加盟商要认同并愿意遵守西门炊总部的发展理念和运营的规范，加盟商要愿意并且配合公司的所有有利的决策。

5、加盟商要全身心的投入对店铺的管理经营，并能接受长期的提升训练。

6、加盟商要守法经营店铺，并能遵守职业道德规范，加盟商的店铺与总公司没有利益的冲突。

7、加盟商不参加违法或者是破坏社会道德的活动。

电台巷火锅加盟流程

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询项目，并发送项目资料简单的了解。

加盟者可到总部所在地进行公司的考察和项目的考察，并且品尝产品。

达成协议后即可签订合同。

总部会协助加盟商筹建选址，再进行技术培训和经营培训。

店铺地址选好后进行店面的设计，并有老师亲自带店。

电台巷火锅店内装修大气不失温馨，格调优雅，给人一种80，90年代的复古又经典的感觉。店内环境氛围十分舒服，背景音乐舒缓和谐，让顾客在这里可以尽情享受用餐，体验感超棒。而且公司产品都是***高品质，新鲜绿色，无任何添加剂和防腐剂，顾客吃的放心，吃的健康。公司员工经过专业培训，对生活工作充满热情，对每位顾客提供***贴心**质的服务，顾客好评如潮。而且公司产品分量足，价格实惠，不论是家庭聚餐还是同学聚会，这里都是**之地。如果您看好本公司文化和前景，欢迎您前来咨询。